Отправлено: 13.08.10 23:44. Заголовок: АРХИВ рецептов.

Эта тема была открыта давно, но постепенно затерялась среди других тем. А жаль - есть очень интересные рецепты!




Давно витала на ФЛИИ мысль открыть тему кулинарных рецептов. Сегодня в чате меня соблазнили такими вкусными вещами, что терпеть дальше нет сил.
Итак, прошу любителей вкусно покушать поделиться с нами вашими вкусностями

 Отправлено: 06.10.10 22:56. Заголовок: Лара : Я уже баночк..

Лара :

цитата:

Я уже баночку приговорила

 Отправлено: 06.10.10 23:00. Заголовок: Battsy, А чего ты у..

Battsy,
А чего ты удивляешься? Даст вкусный рецепт, а потом глаза округляет
Баночка небольшая, из под мармелада, примерно как стакан.

 Отправлено: 07.10.10 09:11. Заголовок: Лара : Баночка небо..

Лара :

цитата:

Баночка небольшая, из под мармелада, примерно как стакан.

а баночка была так себе...типа бочечка...

 Отправлено: 07.10.10 17:31. Заголовок: shap : а баночка бы..

shap :

цитата:

а баночка была так себе...типа бочечка...

Ну я же Плохиш

 Отправлено: 20.10.10 17:42. Заголовок: Battsy : Тыква в со..

Battsy :

цитата:

Тыква в собственном соку с апельсинами. Консервированная

Такая ? [взломанный сайт]

<\/u><\/a>

Что-то мне кажется сока маловать у меня получилось. Может сахару чуть больше дать вселудющий раз ? Кстати, как долго стоять ей приготовленной под гнетом? Я вчера утром часиков в 10 поставила а на ночь глядя переварила и баночку закатала и одну просто крышлкой закрыла. Сейчас попробовала - действительно вкусно

 Отправлено: 20.10.10 18:02. Заголовок: По времени - мы обыч..

По времени - мы обычно на ночь ставим. Вечером, после работы, пока то да сё, нарежем, пересыплем и на холод. Мама утром по банкам рассовывает. Ну как утром, не с рассветом, конечно, так до самого обеда и возится.

Что сока мало - не знаю, как у вас, а наши тыквы и кабачки в этом году очень сухие, чуть ли не деревянные, по крайней мере шкура толстая и напоминает фанерку (после такого-то лета). Может, в этом дело?
Лимонную кислоту не забываем, она сок "выгоняет".


ПС. Цвет обалденный наши баночки бледно-лимонными получаются

 Отправлено: 20.10.10 18:10. Заголовок: Battsy : Лимонную к..

Battsy :

цитата:

Лимонную кислоту не забываем, она сок "выгоняет".

вот здесь наверно тоже "собака порылась". Я лимонную кислоту дала перед самой варкой. Учтем. А лето и у нас было сухое очень, возможно и здесь доля причины, что сока маловато. Но ничего, и так вкусно, а замечания учтем в слейдующий раз.
Battsy :

цитата:

Цвет обалденный наши баночки бледно-лимонными получаются

Это гарбуз такой Скрытый текст

ну не поднимается рука его тыквой назвать

, он насыщенно оранжевый. Они длинные такие - как кувшинчики. Мама всегда такие садила у себя. А сейчас покупаем, маму забрали в город где нет огородов. Она жила в райцентре, где были у них в поле огороды. Кстати, ей такое блюдо тоже очень понравилось.

 Отправлено: 20.10.10 20:04. Заголовок: Battsy : Цвет обалд..

Battsy :

цитата:

Цвет обалденный

У меня тоже такой цвет получился. Тыква была как у Люды, насыщенного оранжевого цвета.
Сока было достаточно

 Отправлено: 28.12.10 02:12. Заголовок: Девочки (и мальчики ..

Девочки (и мальчики ), подскажите что приготовить на Новый Год оригинальное и простое.
Оливье хоть и классика, но как-то уже надоело...

 Отправлено: 28.12.10 13:43. Заголовок: СОВа : подскажите ч..

СОВа :

цитата:

подскажите что приготовить на Новый Год оригинальное и простое. Оливье хоть и классика, но как-то уже надоело..

Ты про салаты спрашиваешь?
Скрытый текст

Моя многолетняя слабость - селёдка под шубой. Ни один новый год без неё не обходится

 Отправлено: 28.12.10 15:06. Заголовок: Лара : Моя многолет..

Лара :

цитата:

Моя многолетняя слабость - селёдка под шубой. Ни один новый год без неё не обходится

Какая же стойкая шубка))) = никак не поизносилась))

 Отправлено: 28.12.10 16:19. Заголовок: shap : Какая же сто..

shap :

цитата:

Какая же стойкая шубка))) = никак не поизносилась))

Так натуральная же

 Отправлено: 28.12.10 16:56. Заголовок: Оля Фрик рецепты сал..

Оля Фрик рецепты салатов обещала
После той беседы в чате ветку и открыли

 Отправлено: 28.12.10 17:19. Заголовок: Battsy : Оля Фрик р..

Battsy :

цитата:

Оля Фрик рецепты салатов обещала

На Рождество делала мимозу, салат ушёл "на ура".

1 слой: на крупной тёрке трём варёный картофель ( примерно 4 средних штучки, у меня получилось 1 ну ооочень большая и 1 маленькая), смазываем майонезом

2 слой: рыбные консервы (здесь тоже кто какие любит) растираем вилкой, добавляем мелко нарезанный маринованный лук, затем майонез, смешиваем, выкладываем на картошку

3 слой: тёртый плавленный сыр ( в оригинале рецепта, а я брала что-то вроде мацареллы, но он хорошо трётся), смазываем майонезом

4 слой: яичные белки, майонез

5 слой: трём варёную морковь, майонез

6 слой: желки (или натереть на мелкой тёрке, или подавить вилочкой)

Соли по вкусу и желанию...

Вот как-то так...Получился нежным и воздушным. Главное дать ему пропитаться.

 Отправлено: 28.12.10 17:33. Заголовок: ОльгаФрик : Вот ка..

ОльгаФрик :

цитата:

Вот как-то так...Получился нежным и воздушным. Главное дать ему пропитаться.

Это кому же дать пропитаться то???

 Отправлено: 28.12.10 17:42. Заголовок: мы с мамой иногда на..

когда-то делала бутерброды
берется французский батон
разрезается пополам, но не до конца
из него вытаскивается вся мякушка
берется сливочное масло, делится на две части
в первую добавляется нарезанный белок и мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп...), мешается
во вторую желток и что-то еще надо у мамы уточнить
потом берется селедка (без косточек, половина целой рыбины), размещается посередке этого батона (на батон кажетс как раз две половинки рыбы укладываются), с одной стороны кладем одно масло, с другой стороны другой
стягиваем нитками и в морозилку, чтоб обрело форму
потом режем рулетик, оформляем на тарелке и очень хорошо идет, как закуска))
вечером могу уточнить у мамы про добавки к маслу [взломанный сайт]


могу вечерком еще и салатиков написать
у меня немного другой рецепт мимозы есть...

 Отправлено: 28.12.10 18:02. Заголовок: Юнона : могу вечерк..

Юнона :

цитата:

могу вечерком еще и салатиков написать у меня немного другой рецепт мимозы есть...

У Юноны под подушкой
Есть рецепты про ватрушку))..

Будем с аппетитным нетерпением ждать!!

 Отправлено: 28.12.10 19:07. Заголовок: Юнона, это должно б..

Юнона,
это должно быть очень вкусно

 Отправлено: 28.12.10 20:35. Заголовок: в бутерброды во втор..

в бутерброды во вторую часть масла мелко натертую морковь

с мимозой я спутала другой салат

"Королевский"
1 слой - вареный минтай (или другая белая рыба)
2 - жареный лук
3 - жареная морковь
4 - отваренные, а потом обжаренные грибы (вешенки, шампиньоны...)
5 - тертое яблоко
6 - тертый сыр
каждый слой смазать майонезом
сверху грецкие орехи (можно обжарить и измельчить)

"Черепашка"
1 слой - порезанный яичный белок
2 - мясо (куриное или любое, вареное, копченое - по вкусу в общем, мы добавляем вареное)
3- мелко порезанный репчатый лук, ошпаренный кипятком
4 - тертый желток
5 - тертое яблоко
6 - тертый плавленый сырок
7 - майонез
8 - обжаренный грецкий орех
9 - надрезать чернослив и внутрь положить грецкий орешек, обмокнутый в майонез, украсить несколькими черносливинками сверху

Из ветчины
ветчина соломкой, свежий огурец соломкой, болгарский перец соломкой, твердый сыр на крупной терке или соломкой
заправить майонезом и перемешать
оч вкусно [взломанный сайт]


С кальмаром
порезать вареный кальмар соломкой
1 банка горошка
5 яиц
2 морковки вареных, на терке или соломкой
репчатый лук полукольцами
петрушка
все заправить майонезом и перемешать

 Отправлено: 28.12.10 20:47. Заголовок: Ну теперь Новый Год ..

Ну теперь Новый Год от нас никуда не денеться!!!!!!!!!!! [взломанный сайт]