Отправлено: 13.08.10 23:44. Заголовок: АРХИВ рецептов.

Эта тема была открыта давно, но постепенно затерялась среди других тем. А жаль - есть очень интересные рецепты!




Давно витала на ФЛИИ мысль открыть тему кулинарных рецептов. Сегодня в чате меня соблазнили такими вкусными вещами, что терпеть дальше нет сил.
Итак, прошу любителей вкусно покушать поделиться с нами вашими вкусностями

 Отправлено: 19.08.11 18:29. Заголовок: Татьяна : А я селед..

Татьяна :

цитата:

А я селедку под шубой делаю на кружочках картофеля

Поясни. Поподробнее.

 Отправлено: 19.08.11 18:30. Заголовок: Забыла добавить: пож..

Забыла добавить: пожалуйста [взломанный сайт]

 Отправлено: 19.08.11 18:41. Заголовок: Лара : Поясни. Попо..

Лара :

цитата:

Поясни. Поподробнее.

А что тут пояснять? Берется картофель... а дальше в любом случае вкусно получается.

 Отправлено: 19.08.11 19:01. Заголовок: Bulba, http://jpe.r..

Bulba,
Лара, все просто - на тонкий кружочек из вареной картошки селедку, а сверху шубу, получаются порционные колобки селедки под шубой. Удобно брать, а то, что не съели (для вас с Сантой, наверное, не актуально ) эстетично доедать.

 Отправлено: 19.08.11 20:18. Заголовок: Татьяна, красиво дол..

Татьяна, красиво должно выглядеть. Но это же сколько работы!!
Татьяна :

цитата:

для вас с Сантой, наверное, не актуально

Вот такая у нас слабость

 Отправлено: 19.08.11 20:20. Заголовок: Татьяна : для вас с..

Татьяна :

цитата:

для вас с Сантой

ээ.. кажется мы чего то не знаем?

 Отправлено: 19.08.11 20:20. Заголовок: homo-asio_otus : ээ..

homo-asio_otus :

цитата:

ээ.. кажется мы чего то не знаем?

В шестой стол зайди - узнаешь

 Отправлено: 19.08.11 20:49. Заголовок: Лара, тссс... ..

Лара, тссс...

 Отправлено: 19.08.11 21:00. Заголовок: Лара : Но это же с..

Лара :

цитата:

Но это же сколько работы

Не поняла - а в чем разница? Не сплошным слоем класть, а с разрывами, одинаково, мне кажется. Ну немножко подровнять потом каждый шарик

 Отправлено: 19.08.11 21:05. Заголовок: Хотела бы я фотку ув..

Хотела бы я фотку увидеть.
SantaX :

цитата:

тссс...

Секрет Полишинеля

 Отправлено: 19.08.11 21:41. Заголовок: Поискала, может кто ..

Поискала, может кто еще такой умный , уж больно делать не хочется [взломанный сайт]
Нашла еще лучше



Скрытый текст

цитата:

"Селедка под-шубой в картофельных стаканчиках" Остались у меня некоторые продукты от селедки под шубой (хвостики и передние кусочки), яичко вареное, морковки чуток, яблочко и лучек. Все прокручиваем в мясорубки 2 раза, добавим майонезику. Сырой картофель трем на терки для корейской морковки, промываем в воде и отжимаем. Солим и добавляем сырое яйцо. Из картофеля выпекаем в корзиночки. Когда они остынут начиняем фаршем, сверху свеклу и майонез.

 Отправлено: 19.08.11 21:52. Заголовок: А вот еще идея понра..

А вот еще идея понравилась

В силиконовой форме для кексов удобно такое делать
Скрытый текст

Салат-закуска Царская шуба картофель (вареный); лосось (малосольный); авокадо (можно за место него использовать огурчик или ничего не использовать) крабовое мясо (имитация); свекла (вареная); красная икра; лимон - 1 шт.; для приготовления соуса: майонез - 1/2 часть; сметана - 1/2 часть Способ приготовления царской шубы: Как и в обычной шубе, царская шуба также выкладывается слоями. Первый слой - картошка, потертая на терке. Второй слой - малосольный лосось, порезанный на мелкие кусочки. Третий слой - авокадо (спелое, порезать кубиками и полить лимоном). Авокадо соусом не мазать. Четвёртый слой - крабы (можно имитацию). Пятый слой - потертая свекла. Последний слой - красная икра.

Вот ведь - довела, пойду завтра за рыбой

 Отправлено: 19.08.11 21:56. Заголовок: Остановите Таню! ht..

Остановите Таню! (в холодильнике уже почти ничего не осталось )

 Отправлено: 19.08.11 21:58. Заголовок: Татьяна : Вот ведь ..

Татьяна :

цитата:

Вот ведь - довела, пойду завтра за рыбой

У самой слюнки текут.
Вредная это тема
Завтра тоже в магазин пойду.

 Отправлено: 19.08.11 22:00. Заголовок: не нашла, но вот это..

не нашла, но вот это по форме похоже на то, что я имела в виду

 Отправлено: 19.08.11 22:04. Заголовок: Танюш, спасибо, я по..

Танюш, спасибо, я поняла

 Отправлено: 02.09.11 13:51. Заголовок: Смотрите, что нашла,..

Смотрите, что нашла, интересно как это без муки?





• Яйца – 3 шт.
• Творожный сыр – 100 гр. (у меня «Almette» с зеленью)
• Спленда – 1 пакетик (в моём случае экстракт сухой стевии- 1 ч. л.), или 1 ч.л. сахара.
• Разрыхлитель.
• Ванилин.
• Соль.
• Начинка:
• Яйцо варёное – 1 шт.
• Лук зелёный – 1 перо.
• Сыр Моцарелла мини Локателли – 3 шт. (можно кусочки другого сыра)
1. Заманчиво есть вкусную выпечку и при этом не бояться прибавления ненавистных лишних кг. и см. Я нашла чудо рецепт безуглеводных плюшек, с чем спешу поделиться с вами.
2. Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки с сыром, разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином. Белки взбиваем до очень устойчивых пиков.
3. Соединяем аккуратно (сверху вниз) лопаточкой, и заполняем ложкой, смазанную оливковым маслом форму для маффинов, или кексов, половину формы. Выкладываем рубленное яйцо с луком(я делала половину с яйцом, половину с моцареллой). Сверху накрываем «тестом».
4. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 150 гр. Выпекаем 30 мин.
5. Вынимать из формы после охлаждения, чего я не сделала, спешила…
6. Всё!!! Нежные, тающие булочки готовы!

 Отправлено: 02.09.11 15:50. Заголовок: Мы когда-то в детств..

Мы когда-то в детстве (моём) с сестрой развлекались, жарили сырные шарики (мелко тёртый сыр, правда, не творожный, а какой был в застойном магазине - пошехонский, костромской - перемешанный с яйцом).

Углеводов там конечно нет мало...
Но это было оооочень жирно, уж не знаю, что вреднее [взломанный сайт]


Мне кажется, в данном случае получится как омлет без муки (селянка), только покруче, потвердее и покислее со вкусом творога.

 Отправлено: 02.09.11 15:57. Заголовок: Не - творог когда пе..

Не - творог когда печется, совсем вкус теряет. А для мягкости и как заменитель муки кабачок добавлю. Отчитаюсь потом

 Отправлено: 02.09.11 16:39. Заголовок: Татьяна, чего я не Б..

Татьяна, чего я не Бомбус, чего не летаю? [взломанный сайт]