Отправлено: 13.03.13 15:59. Заголовок: Макарончики-вермишелька..

 Отправлено: 13.03.13 16:18. Заголовок: В мультиварке приспо..

В мультиварке приспособилась по-быстрому макароны по-флотски делать.
Насыпать в мультиварку сухие любые макаронные изделия одним слоем, потом слой сырого любого фарша, опять макароны, опять фарш и т.д. сколько нужно. Залить чуть-чуть-чуть не доходя до уровня верхнего слоя соусом, какой нравится. Когда ничего нет просто соленой водой залить или томатным соком. Можно сыр потереть только сверху, можно между слоями, а можно без сыра. Включить на режим плов, Гришка придет сам поест [взломанный сайт]

 Отправлено: 13.03.13 17:00. Заголовок: Класс!http://jpe.ru/..

Класс!
А по-быстрому - это сколько, Тань?

 Отправлено: 13.03.13 19:50. Заголовок: Минут пять-семь на з..

Минут пять-семь на засыпание-заливание продуктов, а сколько она готовит, шут ее знает, я включаю и забываю, на режиме "плов" она сама выключается, когда жидкость исчезает, думаю минут 20.
Но я имела в виду, что возиться не надо. Или ты намекаешь, что не в ту тему написала

 Отправлено: 13.03.13 19:53. Заголовок: Татьяна : Или ты на..

Татьяна :

цитата:

Или ты намекаешь, что не в ту тему написала

А может открыть тему кухонных приспособлений? Можно рекомендовать друг другу, что купить и как пользоваться. Ты бы рассказала, что ещё в этой штучке готовишь. А то я такого и не видела. Всё по-старинке готовлю.

 Отправлено: 13.03.13 20:17. Заголовок: Ты здесь, Спика там ..

Ты здесь, Спика там и об одном и том же

 Отправлено: 13.03.13 20:18. Заголовок: Татьяна : Ты здесь,..

Татьяна :

цитата:

Ты здесь, Спика там и об одном и том же

Мы не сговаривались

 Отправлено: 13.03.13 20:48. Заголовок: А на заглавной карти..

А на заглавной картинке любимая паста алла карбонара. К ней еще ун биккьере ди вино россо алла спина и можно считать себя на седьмом небе.

 Отправлено: 13.03.13 22:12. Заголовок: Ой, а я таких слово..

Ой, а я таких словов даже не знаю

 Отправлено: 15.03.13 18:22. Заголовок: Lana : Ой, а я таки..

Lana :

цитата:

Ой, а я таких словов даже не знаю

Все просто — берешь хорошее вино и любые макароны покажутся божественными.)

 Отправлено: 15.03.13 18:49. Заголовок: На самом деле все пр..

На самом деле все проще. Паста алла карбонара - это как раз то, что на картинке - макарончики, мелко нарезанная жареная ветчинка, тертый сыр и яичко, которое выливают в горячую пасту и перемешивают быстренько, чтобы все загустело. А к этому в хорошей итальянской траттории надо заказать бокальчик (ун биккьере) домашнего красного вина из бочки. То есть его наливают как разливное пиво, из краника под давлением. В результате это красненькое слегка пузырится. Фридзанте, так сказать. Неизгладимое сочетание.

 Отправлено: 06.04.13 17:12. Заголовок: А вот для тех, кто л..

А вот для тех, кто любит вкусно поесть, но соблюдает пост.
Паста араббьята.
Главное - приготовить соус араббьята.
Лучше всего иметь готовую сушеную смесь араббьята, закупив ее на любом рынке в Италии, попадается также и в южной Германии. Вообще-то это смесь сушеных перцев чили, мелко нарезанных, но не молотых, с чесноком, базиликом и орегано. Правильно также добавить немножко молотых или тертых в ступке кедровых орешков. В Италии, естессно, употребляют не кедровые, а орехи пинии.
В эту смесь добавить равные доли оливкового масла (не вздумайте подсолнечное) и воды, до сметанообразной консистенции. Довести до кипения, размешать.
Отварить спагетти аль денте. Выложить на тарелку и добавить соус араббьята, приготовленный вышеприведенным способом.
На столе должны стоять две бутылки - одна с красным вином (лучше всего Санджовезе или Барберо) и одна - с минеральной водой, желательно Пеллегрино. Просто потому, что сразу пасту араббьята вином запивать нельзя - вы не почувствуете его вкус. Нужно смягчить глотку минералкой.
Именно это мне подали в Вероне, в ресторанчике в двух кварталах от Пьяца дель Эрбе. На этой самой пьяцца эту самую смесь и продают.

 Отправлено: 06.04.13 21:33. Заголовок: Борис : Лучше всег..

Борис :

цитата:

Лучше всего иметь готовую сушеную смесь араббьята, закупив ее на любом рынке в Италии

У нас каждое утро самолет местный летает туда на рынок.

 Отправлено: 06.04.13 23:19. Заголовок: Лара, Съездите с ут..

Лара,
Съезди с утра пораньше в воскресенье в Гамбург на Фишмаркт. В дальнем конце полно торговцев всякими смесями, уверен, что арабьята там тоже есть.