Отправлено: 13.03.13 15:29. Заголовок: Борщи, супы и др....

Скрытый текст

Ждем ваших рецептов!

 Отправлено: 20.03.13 21:36. Заголовок: Лара : со странным..

Лара :

цитата:

со странным на первый взгляд названием Anno 1900,

А что странного? Существует с 1900-го года

 Отправлено: 20.03.13 21:44. Заголовок: А вот от Кости хочет..

А вот от Кости хочется получить рецепт правильного сациви. А то как ни делаю его, вкус вроде есть, а запаха нет то есть практически совсем.

 Отправлено: 20.03.13 21:46. Заголовок: тут не рецепт нужен ..

тут не рецепт нужен (точнее не только рецепт,) а правильные специи.

 Отправлено: 20.03.13 21:50. Заголовок: KAK : правильные сп..

KAK :

цитата:

правильные специи.

Какие? И рецепт тоже хотелось бы!:)

 Отправлено: 21.03.13 17:45. Заголовок: У кого-нибудь есть р..

У кого-нибудь есть рецепт хорошего томатного супа? Поделитесь.

 Отправлено: 21.03.13 18:16. Заголовок: Zupa pomidorowa - го..

Zupa pomidorowa - гордость польской кулинарии.
Сварить бульон, лучше говяжий, слобо посоленный.
Вынуть мясо, часть его нарезать мелкими кусочками, а часть зажилить для какого-нибудь салата.
Очень густую томатную пасту присолить, добавить немного сметаны и хорошо перемешать. Томатную пасту со сметаной льем в бульончик, находящийся на маленьком огне. Потихоньку.
Доводим до кипежу.
Отвариваем рис или макароны. Раскладываем по тарелкам отваренные рис/макароны и добавляем нарезанные кусочки мяса.
Сврху заливаем получившимся продуктом из кастрюльки.
Получается кисленько и сытненько.
Если вы оказываетесь в Польше и заходите в любое заведение, то zupa pomidorowa - вариант беспроигрышный. Его испортить непросто.
Лично мне вкуснее кажется с рисом.
ЗЫ. Забыл сказать, что в томатную заправку надо все ж таки пару чайных ложек сахарного песочку додать.

 Отправлено: 21.03.13 19:13. Заголовок: Борис, спасибо http:..

Борис, спасибо
А с самими помидорами нет?

 Отправлено: 21.03.13 19:51. Заголовок: Но только помидоры н..

Но только помидоры нужны не голландские, сквозь которые можно смотреть как сквозь розовые очки, а желательно польская малинувка. Она бывает с июля по сентябрь.
Ну их, с килограммчик, порезать, потушить с добавлением сливочного масла, шкурки выкинуть. А то, что потушено, принять за томатную пасту и поступать, как сказано выше.

 Отправлено: 21.03.13 20:16. Заголовок: Борис : А то, что п..

Борис :

цитата:

А то, что потушено, принять за томатную пасту и поступать, как сказано выше.

Принято к сведению.

 Отправлено: 21.03.13 21:34. Заголовок: А еще капустки добав..

А еще капустки добавить - борщик получится!

 Отправлено: 27.03.13 22:12. Заголовок: http://mirfactov.com..

http://mirfactov.com/samyie-strannyie-supyi-v-mire/#more-16680
Просто слюнки текут

 Отправлено: 27.03.13 22:22. Заголовок: Трудное у них было д..

Трудное у них было детство

 Отправлено: 27.03.13 22:24. Заголовок: Lana : Просто слюнк..

Lana :

цитата:

Просто слюнки текут

Фу... даже во рту пересохло. Какие слюнки

 Отправлено: 05.04.13 19:18. Заголовок: Прочитал в интернете..

Прочитал в интернете интересный рецепт:
Суп с фрикадельками. Сначала берем пельмени и очищаем их от кожуры.